Top Chef seizoen 21 aflevering 3: Wie ging er vanavond naar huis?

Op woensdag 3 april 2024 werd Top Chef seizoen 21 zijn derde aflevering uitgezonden, getiteld Take It Cheesy. Kijkers waren er getuige van dat de deelnemers voor een nieuwe reeks uitdagingen stonden, elk vastbesloten om dichter bij de ultieme prijs te komen. Helaas kwam voor een van de chef-tenten een einde aan hun reis in de competitie.

Volgens de samenvatting van de aflevering,

“De chef-koks moeten een gerecht maken met Door County-kersen en een mysterieus ingrediënt; voor de Elimination Challenge organiseren de chef-koks een Kaasfestival waarbij elke chef-kok verantwoordelijk is voor het creëren van een gerecht met een van de 13 verschillende kazen.

Tijdens de eliminatie-uitdaging kregen de deelnemers door het trekken van messen verschillende soorten kazen toegewezen en moesten ze ermee koken. Vervolgens presenteerden ze hun gerechten aan ruim 100 gasten op een kaasfestival. Helaas vonden de juryleden de gerechten van Kenny, Manny en Kevin het minst indrukwekkend en als gevolg daarvan werd Kenny gevraagd te vertrekken en zijn messen in te pakken.

De volgende aflevering van Top Chef seizoen 21 wordt volgende week, woensdag, uitgezonden op Bravo.

Heerlijke gerechten met kaas: samenvatting van de aflevering van seizoen 21 van Top Chef

Na een snelle uitdaging bereidden de deelnemers van Top Chef seizoen 21 gerechten voor de eliminatieronde. Chef-kok Kristin Kish onthulde aan de chef-koks dat er één ding was waar de inwoners van Wisconsin absoluut niet zonder konden: kaas. Ze werd vergezeld door de bekende kaasmakers Andy Hatch en Pam Hodgson, in lijn met het kaasachtige concept van de aflevering.

De deelnemers van seizoen 21 kregen als onderdeel van het kaasfestival de opdracht om voor 100 personen met kaas te koken. Door middel van het tekenen van messen werden ze op de hoogte gebracht van hun toegewezen kaassoort.

Rasika moest Dunbarton-blauwe kaas gebruiken, Manny kreeg cheddar-wrongel, Kaleena’s toegewezen kaas was Merlot Ballavitano en Savannah kreeg Oaxaca. Dan kreeg Sancho Cruz om mee te werken, Alisha koos voor oude baksteenkaas en Kevin koos voor drievoudige roombrie. Charly koos voor Canela, Michelle kreeg Pleasant Ridge Reserve en Amanda koos Mount Rachlette als kaasoptie.

Kenny gebruikte gletsjergorgonzola in zijn gerecht, Laura had gouda-reserve die meer dan 1000 dagen had gerijpt en Danny werkte met 15 jaar oude cheddar. De deelnemers van Top Chef seizoen 21 haastten zich om hun ingrediënten te verzamelen voordat ze aan het kookproces begonnen.

Tijdens de challenge kozen de meeste deelnemers ervoor om kroketten te maken. Naarmate de avond van de voorbereiding vorderde, waren de chef-koks druk in de keuken. Er was echter een meningsverschil tussen Dan en Laura, dat ontstond toen Laura per ongeluk een aantal van haar ingrediënten op de vloer morste. Dan, die ook in de puinhoop uitgleed, liet een paar van zijn gnocchi vallen. Hij uitte zijn frustratie jegens Laura en herinnerde haar eraan dat zij niet de enige chef-kok in de keuken was.

“Omdat ik de ziekte van Kennedy heb, val ik zelf al genoeg, ik heb de hulp van iemand anders niet nodig. De andere chef-koks hoeven zich geen zorgen te maken over de lichamelijkheid van wat we doen, op dezelfde manier als ik. Ik wil niet verliezen omdat ik gewond ben geraakt,’ zei Dan tegen de camera’s.

De volgende dag kregen de deelnemers van Top Chef seizoen 21 de taak om hun gerechten op het buitenkaasfestival compleet te maken. Ondanks de uitdagende hitte hielden veel chef-koks vol.

Na de wedstrijd waren de drie hoogste chef-koks Michelle, die een gerecht van kokoscurry boerenkool met Pleasant Ridge Reserve Potato Fritters bereidde, Kaleena die bellavitano macaroni en kaas kookte met merlotchampignons en broodkruimels, en Dan, die Sancho maakte. Cruz manchego-aardappelknoedels, kaasschuim en olijventapenade. Het was Michelle’s culinaire creatie die uiteindelijk haar overwinning in de eliminatieronde veiligstelde.

De drie deelnemers met de laagste scores waren Kenny, die een krabrangoonsalade bereidde met gorgonzola creme fraiche crema, luxe kersensaus en rijstpapierchips, Kevin, die een briekroket presenteerde met mornay, ham en truffel, en Manny, die kookte een aardappelkroket met jus en kaaskwark.

In de derde aflevering van Top Chef seizoen 21 was het uiteindelijk Kenny Nguyen die werd uitgeschakeld en naar huis werd gestuurd. Fans kunnen volgende week uitkijken naar de volgende aflevering van de kookwedstrijdshow op Bravo.