Hoe stierf Julia Child? De doodsoorzaak onderzocht

Julia Child was een van de meest vertederende chef-koks op televisie. De Amerikaanse chef-kok presenteerde talloze kookprogramma’s op televisie, wat haar populariteit stimuleerde, en schreef ook vele kookboeken.

Child stond bekend om het populariseren van de Franse keuken onder een groot aantal mensen in Amerika via haar kookboek Mastering the Art of French Cooking en haar zeer populaire televisieshow The French Chef.

Ze maakte kennis met Frans eten door haar man, Paul Cushing Child, en het paar woonde zelfs in Parijs tijdens zijn dienst als officier van de Amerikaanse buitenlandse dienst.

Child is afgestudeerd aan de beroemde culinaire school Cordon Bleu in Parijs en beheerste de kunst van het koken door ook te trainen bij verschillende wereldberoemde chef-koks. Julia Child liet een culinaire erfenis achter en overleed in 2004 als gevolg van nierfalen . Hoewel veel films en televisieseries haar leven beschrijven, vragen fans zich nog steeds af hoe de beroemde chef-kok is overleden.

Wat veroorzaakte de dood van Julia Child?

De beroemde televisiepersoonlijkheid , auteur en chef-kok leefde tot de rijpe leeftijd van 91 jaar, totdat ze op 13 augustus 2004 bezweek aan nierfalen. Volgens de LA Times stierf ze slechts twee dagen voor haar verjaardag, om 02.50 uur. Op het moment van haar overlijden woonde Child in een centrum voor begeleid wonen in Montecito, Californië.

Volgens The Spokesman legde haar nichtje, Philadelphia Cousins, de volgende verklaring af op het moment van haar overlijden:

“Ze overleed in haar slaap. Ze was met familie en vrienden en haar kitten, Minou. Ze had kookboeken en veel schilderijen van haar man Paul in huis.”

Onbekend bij veel fans, vocht Julia Child jarenlang in het geheim tegen kanker vóór haar dood. Volgens PBS schreef Child ‘de borst eraf’ in een dagboek van 18 februari 1968. In 1968 werd bij haar de diagnose borstkanker gesteld terwijl ze de concepten voltooide voor haar beroemde kookboek, The French Chef Cookbook .

De artsen van het kind gaven opdracht tot een volledige, radicale borstamputatie nadat een routinetest de diagnose bevestigde. Ze bracht destijds in totaal tien dagen in het ziekenhuis door, en haar man, Paul, was naar verluidt een puinhoop. Volgens PBS was Child blijkbaar stoïcijns totdat ze na haar ziekenhuisverblijf thuis in een badkuip in tranen uitbarstte.

De strijd van Julia Child tegen kanker was tijdens haar leven nooit een veelvoorkomend gespreksonderwerp, maar uiteindelijk sprak ze zich erover uit om anderen aan te moedigen een behandeling te zoeken.

Ondanks dat zij een voorgeschiedenis van borstkanker had, werd de dood van Child uiteindelijk niet veroorzaakt door de ziekte. Rapporten rond de tijd van Child’s dood in 2004 verklaarden dat nierfalen de doodsoorzaak was. De LA Times meldt dat de inwoner van Californië in de maanden vóór haar dood regelmatig uit eten ging en boerenmarkten bezocht en dat ze doorgaans in goede gezondheid verkeerde. Uit rapporten blijkt dat de kanker van het kind in remissie was op het moment van haar overlijden.

Pas een paar weken voor haar overlijden kreeg ze last van nierfalen. Poëtisch gezien was de laatste maaltijd van Julia Child voor haar overlijden Franse uiensoep.

Het verhaal van Julia Child is het onderwerp geweest van populaire televisieshows zoals de biopic-serie Julia uit 2022 van HBO . Zelfs na haar overlijden blijft ze een van de meest invloedrijke Amerikaanse chef-koks, die een groot aantal mensen kennis laat maken met de wereld van de Franse keuken.