Chinese Pu Erh-thee – Het Aziatische brouwsel voor een gezond lichaam

Als het om drankjes gaat, denken we aan water of thee. Thee is een van de meest populaire dranken en wordt in veel culturen gevierd. Het is overduidelijk dat er veel variaties in moeten zitten. Voor degenen die echt van de theewereld houden, kennen de beroemde Chinese Pu erh-thee.

Pu erh-thee wordt beschouwd als een van de beste theesoorten en vindt zijn oorsprong in de provincie Yunnan in China. Het wordt bereid uit de bladeren van een ‘wilde oude boom’, die wordt gefermenteerd om deze te vormen.

Mensen geven meestal de voorkeur aan dit soort thee vanwege de grote voordelen voor onze gezondheid en de rijke smaak.

Pu erh-thee: wat zijn de soorten en hoe worden ze bereid?

De pu-erh thee is verkrijgbaar in drie soorten, waarbij de ene verschillend is van de andere. De beschikbare soorten zijn rauw, gekookt en gerijpt. Rauwe thee smaakt vergelijkbaar met groene thee en gekookt heeft overeenkomsten met zwarte thee. Terwijl de Aged een donkerdere variant is, omdat deze langer bewaard is gebleven.

Om rauwe pu-erh te maken, worden de bladeren verdord en vervolgens op een stapel gestapeld en vervolgens laten gisten. Dit is waar de thee zijn karakter ontwikkelt. Nadat het geruime tijd is bewaard, wordt het in de pan gebakken om de enzymatische activiteiten te stoppen. Ten slotte wordt het droog bewaard voor langzame oxidatie.

Het gekookte type volgt een soortgelijk proces, met als enige verschil dat het proces hier sneller is, omdat er een bacteriecultuur wordt gecreëerd om de bacteriën na te bootsen die tijdens de fermentatie worden geproduceerd, wat op zijn beurt de productiesnelheid verhoogt.

Deze zijn meestal op de markt verkrijgbaar in de vorm van samengeperste cakes van theebladeren.

Wat zijn de voordelen van Pu erh-thee?

Pu-erh-thee heeft verschillende potentiële gezondheidsvoordelen, zowel van thee als van gefermenteerd voedsel.

Helpt bij gewichtsverlies

De consumptie van Pu erh-thee kan bijdragen aan mogelijk gewichtsverlies. Er is ontdekt dat het in staat is bestaand vet te verbranden en de kans op de synthese van nieuwe vetten in het lichaam te verkleinen.

Allemaal dankzij het fermentatieproces waarbij gezonde probiotica worden geïntroduceerd. Dit geeft u de overhand bij het verbeteren van uw bloedsuikerspiegel en het onder controle krijgen van uw gewichtsproblemen.

Cholesterolbeheer

Veel onderzoeken op dieren hebben aangetoond dat Pu-erh-thee een positieve invloed kan hebben op het vetgehalte in het bloed. De thee verhindert de opname van vet in de bloedbaan en voorkomt verder de ophoping van vet.

Het drinken van deze Chinese lekkernij kan u dus helpen uw cholesterolbeheersing onder controle te houden.

Herbruikbaarheid

In tegenstelling tot andere theesoorten is de Pu-erh-variant herbruikbaar, dat wil zeggen dat je hem opnieuw kunt trekken en meer dan eens kunt hergebruiken. De smaak zal weliswaar afnemen, maar dit is een aanzienlijk bijkomend voordeel ten opzichte van andere theesoorten.

Betere spijsvertering

Pu-erh-consumptie kan ook uw spijsverteringsprocessen ondersteunen. Het is een populaire drankkeuze, meestal na een zware maaltijd, omdat het helpt bij de afbraak van vetten en de aanwezigheid van goede bacteriën in uw darmen bevordert.

Lever gezondheid

Zoals hierboven besproken, kan het helpen bij het verminderen van vetophopingen. Dit kenmerk kan een belangrijke rol spelen bij het voorkomen of omkeren van niet-alcoholische leververvetting.

Voordat het wordt geconsumeerd, moet men zich bewust zijn van de overwegingen die eraan verbonden zijn, aangezien het een hoog cafeïnegehalte bevat, wat slapeloosheid kan veroorzaken door uw slaapschema en brengt verschillende andere complicaties met zich mee.

Bovendien kan een hoge consumptie ervan uw maag van streek maken, omdat gefermenteerd voedsel een reactie in uw lichaam kan veroorzaken. De consumptie van pu erh-thee moet dus worden gereguleerd en beperkt tot 3 kopjes ervan.